Si j'ai le temps (un jour ^^) je répondrai à tout ça. Mais juste en réaction au dernier paragraphe (de Thorfyn si j'ai bien saisis) "rien n'aura jamais le goût d'une bonne bavette bien saignante", pour moi "rien n'aura jamais le goût d'une bonne salade verte bien assaisonnée", on en revient au fait qu'à mon avis être végétarien ou non ce n'est pas toujours une question de "principe" mais limite autant (voir plus) de ressenti. Voir du lapin ou de la caille dans mon assiette me donne envie de vomir je n'y peux rien mais un steak haché noyé dans des pâtes bolognaises ne me fait aucun effet - pour le moment ^^" - du coup chaque végétarien ou "végétarien en cours" est différent (il y a plein de gens qui mangent "peu" de viande ...). Pour conclure cette petite remarque, je dirais qu'on ne devient pas vegan avec le cerveau mais avec les tripes :p
